| |
CRVENKAPICA KOLAČ
Sastojci za 10 porcija:-
Biskvit:
- 5 jaja
- 20 dag šećera
- 10 dag margarina
- 1 kisela pavlaka
- 10 kašika brašna
- prašak za pecivo
- tegla višanja
- Krema:
- 75 dag svežeg sira
- 5 kašika šećera
- 2 vanilin šećera
- 6 listića želatine (3 kesice)
- 1 litar slatke pavlake (šlag)
- Preliv:
- 4 dl soka od višanja
- 3-4 kašike šećera
- 2 kesice crvenog preliva za torte
CRVENKAPICA KOLAČ - priprema:Uživajte u pripremi i konzumiranju CRVENKAPICA KOLAČ.
Izmešati žumanjke sa šećerom, dodati margarin, kiselu pavlaku i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanjaka. Zapeći nekoliko minuta, pa pobacati oceđene višnje i ispeći do kraja na 200 C. Ohladiti u tepsiji. Pomešati sir, šećer i vanilin šećer. Želatinu namočiti nekoliko minuta u hladnoj vodi da nabubri. Zatim je ocediti i otopiti na niskoj temperaturi (ne sme provreti) i mešajući dodati u sir. Napraviti šlag od slatke pavlake i umešati lagano u kremu. Namazati na biskvit i poravnati.
U soku od višanja sa šećerom skuhati razmućeni preliv. Odmah ga pažljivo preliti preko sira. Dobro ohladiti.
serbiancafe.com
|
|
