| |
KORDUNAŠKI PASULJ
Sastojci za 8 porcija:-
400 g pasulja
- 3 suve svinjske nožice
- 100 g suve seckane slanine
- 3 veća krompira
- 2 glavice crnog luka
- malo brašna
- aleva paprika
- so
- biber
- kašika masti
KORDUNAŠKI PASULJ - priprema:
KORDUNAŠKI PASULJ je delikates. Potopite pasulj u hladnu vodu i ostavite ga da prenoći. Ocedite ga, nalijte drugom vodom i kuvajte dvadesetak minuta. Odlijte i ovu vodu, nalijte toplom vodom, dodajte oprane svinjske nožice i kuvajte dalje dok pasulj ne omekša. Tada dodajte očišćene, izdubljene krompire, napunjene slaninom, posolite jelo i kuvajte još pola sata. U toku kuvanja pasulj dolivajte toplom vodom. Luk stino iseckajte, propržite na masti, dodajte brašno, propržite, dodajte alevu papriku, promešajte i sipajte zapršku u pasulj. Pobiberite i pustite da ključa kratko vreme na sasvim tihoj temperaturi.
serbiancafe.com
|
|
