| |
RAŽNJIĆI U SKRAMI
Sastojci:-
1/2 kg svinjskog mesa (bez kostiju)
- 1 kg junećeg mesa (bez kostiju)
- 200 g suve slanine
- 100 ml ulja
- svinjska maramica
- ljuta paprika (tucana)
- 200 ml belog vina
- 2 glavice crnog luka
- so, biber
RAŽNJIĆI U SKRAMI - priprema:
RAŽNJIĆI U SKRAMI je preukusno jelo. Morate probati. Meso oprati, prosušiti kuhinjskom krpom, iseći na kocke i staviti u jednu posudu. Crni luk iseckati i dodati mesu kao i so, biber i belo vino. Posudu poklopiti, staviti u frižider 6 sati da stoji. Svinjsku maramicu oprati, prosušiti i iseći na željene komade tj. onoliko koliko je potrebno da se ražnjić uvije. Slaninu iseckati na tanke listiće. Kada se meso izvadi iz frižidera, blago se ispere, prosuši i na ražnjić nabada naizmenično s isečenom slaninom. Uviti u pripremljeno parče maramice i na podmazanom roštilju peći. Peče se na umerenoj vatri, a služi se vruće.
files.splinder.com
|
|
