| |
ĐUVEČ POSAN
Sastojci za 6 porcija:-
Praziluk
- glavica crnog luka
- češanj belog luka
- 2-3 šargarepe
- paskanat
- po jedna crvena, zelena i žuta paprika
- tikvica
- paradajz svež oljušten, domaći kuvani ili iz konzerve,
- šolja pirinča (po mogućnosti za rižoto jer ima dosta skroba)
- dobro maslinovo ili suncokretovo ulje
- so, biber i sitno iseckan peršunov list
ĐUVEČ POSAN - priprema:
ĐUVEČ POSAN je posno jelo kako mu i ime kaže, ali nimalo ne zaostaje po ukusu od bilo koje variante djuveca. Svo povrće iseckati na male kockice i propržiti ga na ulju, ali da se ne raspadne. Začiniti solju i biberom po želji i na kraju dodati paradajz i naliti vodom. Ovaj đuveč je najukusniji ako se sprema u AMC ili Zepter posuđu na tihoj vatri na plotni, a ko nema to posuđe, onda u plehu ili tepsiji sve polako zapeći u rerni.
|
|
