| |
BITOČKE SA RIBOM
Sastojci za 6 porcija:
- Za omot duboko smrznuto testo,
- 300 g očišćene ribe,
- crni luk,
- dve kašike limuna,
- dve kašike margarina,
- lovorov list, so, biber, peršun,
- dva tvrdo kuvana jaja i sirovo jaje
Priprema bitocke sa ribom:
Bitocke sa ribom se jako jednostavno spravljaju. Ribu očistite, operite i ispržite. Kada se ohladi, meso odvojte od
kostiju i usitnite. Na maslacu zažutite naseckani luk, poprašite
brašnom i pržite dalje da dobije boju, pa zalijte vodom (ili supom).
U umak dodajte ribu, lovorov list, so, biber, pa kuvajte da dobijete
gustu mešavinu. Kada se ohladi, umešajte naseckani peršun i tvrdo
kuvana jaja. Razvaljajte testo, narežite na kvadrate, stavite nadev,
presavijte, slepite krajeve, premažite razmućenim sirovim jajem i
pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni. Servirajte toplo. Prijatno u bitocke sa ribom.
serbiancafe.com
|
|
