| |
POHOVANE PALAČINKE
Sastojci:
- 300 g brašna
- 2 jaja
- litar mleka (može i pola litre mleka pola voda ili mineralna voda)
- malo soli
- oko 130 grama fine šunke ili pršuta
- 100 grama sira
- 2 do 3 manja kisela krastavca
- tartar umak ili majoneza
- Smjesa za pohovanje:
- prezle
- brašno
- jaja
- malo mleka
- ulje
Priprema pohovanih palacinki
Pomešati sastojke za palačinke ( izmešati da bude glatka masa ) i
peći. Kad su palačinke pečene i malo ohlađene napunite ih: Prvo ih
premažite majonezom ili tartarom, stavite tanko narezanu šunku i
sir. Krastavce narežite na tanke kolutiće i potom ih stavite u smesu.
Punjene palačinke ispanirajte najpre u brašno, zatim u jaja
razmućena mlekom i na kraju u mrvice. Stavite ih u vruće ulje.
Pohujte ih s jedne i druge strane otprilike 5 do 8 minuta. Vruće
palačinke poslužite uz zelenu salatu.
serbiancafe.com
|
|
