SAJT ZA UPOZNAVANJE
        
 
 

 

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

ivanaiva

mackica996

Marsela_4u

Sanja

Effy

Sladja69

Andjeo338

Nina_3

Gordana

ana02

srce2303

Marija65

sladjaaaa

brenddy

_Crnka978

Kristina94

saki

Marinaa

Veronika7

donatela

ema_222

maja77

Zorica66

Dobrilla

Mala

Ana89

Mela

viktorija

zeljana

Ivett

t_ina330

Ina_6

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

Roterdam7H

sweden

Jovica

zakch

Vladas

Damir86

mocart

Aviaticar

leri0110

micop44

IGR

floyddddd

domi

astra75

moka

MIROSLAVbg

profesorX

Desimir

zoki99

pellax777

Incognito

radak

verytall69

Zoran42

momak26

senjorton

goxy

stilist

dragand

pitbull

muzicar_ml

jasmin_ze

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

 

 

MAJONEZ 1

Sastojci za više od 10 porcija:

  • 3 žumanca
  • 1/4 kašičica soli
  • 1 čajna kašicica oštrog senfa
  • 1/8 litra dobrog biljnog ulja
  • sok od 1/4 limuna
  • malo bibera u prahu
  • 1-2 kašike prokuvane tople vode

MAJONEZ 1 - priprema:

Prijatno spremanje i užitak uz MAJONEZ 1. Da bi majonez uspeo iz prvog pokušaja, potrebno je da svi sastojci budu na istoj temperaturi. Sve sastojke koji stoje u frižideru (jaja, senf, limun ) treba ranije izvaditi da se prilagode sobnoj temperaturi. Razbiti jaja i u posudu u kojoj će se majonez spremati i odvojiti žumanca. Pogodno je da posuda bude od stakla ili plastike i da ima oblik izduženog cilindra. Za količinu koja je ovde navedena dovoljna je posuda od jednog litra. Belanca koja preostanu korisno će poslužiti kod spravljanja neke druge poslastice npr. puslice ili sneg za neku voćnu tortu. U žumanca usuti so i mutiti mikserom jedan minut. Ako je posuda suviše uzana, može se mutiti samo sa jednom metlicom miksera. Usuti senf i nastaviti sa mućenjem još jedan minut. Važno je da se muti bez prekidanja, jer će se samo tako svi sastojci povezati u homogenu masu. Sada početi sa dodavanjem ulja. U početku kap po kap a potom u tankom mlazu. Kada mešavina ulja i žumanaca za vreme mućenja postane čvrsta, dodaje se sok od limuna i biber. Majonez na kraju treba da bude gust, tako da kada se mutilica izvuče iz posude, da na njoj ostane deo majoneza. Da se ne bi desilo da se majonez usled bilo kojeg razloga razmekša, treba usuti 2-3 kašike vruće vode. Majonez treba posle ovoga još malo mutiti. Poslednja operacija služi da se masa majoneza stabilizuje. Ovako spremljen majonez, zatvoren u staklenu teglicu sa poklopcem na zavrtanj, može da se održi u frižideru 8-10 dana. Ukupna zapremina majoneza je oko 400 kubnih santimetara.

MAJONEZ 1
cosniecos.blox.pl

 

Username

Password

Zapamti  

Zaboravljena šifra


 




 Kontakt  za sva pitanja, razmenu banera i marketing na izuzetan@gmail.com

Designed by   www.BUBAJ.com