SAJT ZA UPOZNAVANJE
        
 
 

 

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

Andrijanaa

Sanja

ema_222

Effy

miragehott

Andjeo338

Veronika7

Sladja69

Ivanna

malaprinca

LennaC

usamljena7

Gordana

Marija65

mackica996

kristina

sanjalica0

vesna47

Nina_3

Dejana

nasmejana_

Leona0_0

sladjaaaa

Ana89

MilicaMica

ivanaiva

Ina_6

DamaDX

Tinche

Anna933

Petie

saki

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

IGR

ZeljkoK

z94

Lazo60

senjorton

negotin

Anal74

dani_usa

Damir86

Vladas

Scal

zakch

moka

MIROSLAVbg

Incognito

Hamburg99

Jovica

vlade

mocart

leri0110

bokinylon

zox11

Sasa_333

zoki99

Zocko

hamburg

galantan

pellax777

profesorX

verytall69

nsw

Zoran7

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

 

 

MAJONEZ 1

Sastojci za više od 10 porcija:

  • 3 žumanca
  • 1/4 kašičica soli
  • 1 čajna kašicica oštrog senfa
  • 1/8 litra dobrog biljnog ulja
  • sok od 1/4 limuna
  • malo bibera u prahu
  • 1-2 kašike prokuvane tople vode

MAJONEZ 1 - priprema:

Prijatno spremanje i užitak uz MAJONEZ 1. Da bi majonez uspeo iz prvog pokušaja, potrebno je da svi sastojci budu na istoj temperaturi. Sve sastojke koji stoje u frižideru (jaja, senf, limun ) treba ranije izvaditi da se prilagode sobnoj temperaturi. Razbiti jaja i u posudu u kojoj će se majonez spremati i odvojiti žumanca. Pogodno je da posuda bude od stakla ili plastike i da ima oblik izduženog cilindra. Za količinu koja je ovde navedena dovoljna je posuda od jednog litra. Belanca koja preostanu korisno će poslužiti kod spravljanja neke druge poslastice npr. puslice ili sneg za neku voćnu tortu. U žumanca usuti so i mutiti mikserom jedan minut. Ako je posuda suviše uzana, može se mutiti samo sa jednom metlicom miksera. Usuti senf i nastaviti sa mućenjem još jedan minut. Važno je da se muti bez prekidanja, jer će se samo tako svi sastojci povezati u homogenu masu. Sada početi sa dodavanjem ulja. U početku kap po kap a potom u tankom mlazu. Kada mešavina ulja i žumanaca za vreme mućenja postane čvrsta, dodaje se sok od limuna i biber. Majonez na kraju treba da bude gust, tako da kada se mutilica izvuče iz posude, da na njoj ostane deo majoneza. Da se ne bi desilo da se majonez usled bilo kojeg razloga razmekša, treba usuti 2-3 kašike vruće vode. Majonez treba posle ovoga još malo mutiti. Poslednja operacija služi da se masa majoneza stabilizuje. Ovako spremljen majonez, zatvoren u staklenu teglicu sa poklopcem na zavrtanj, može da se održi u frižideru 8-10 dana. Ukupna zapremina majoneza je oko 400 kubnih santimetara.

MAJONEZ 1
cosniecos.blox.pl

 

Username

Password

Zapamti  

Zaboravljena šifra






 




 Kontakt  za sva pitanja, razmenu banera i marketing na izuzetan@gmail.com

Designed by   www.BUBAJ.com