SAJT ZA UPOZNAVANJE
        
 
 

 

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

daffodil

crnamacka

mackica996

Andjeo338

Sladja69

Jerry

Sanja

Effy

Marija65

Nina_3

ikajana

ana02

Marsela_4u

sladjaaaa

brenddy

Veronika7

Jaca12

srce2303

_Crnka978

Kristina94

lennna

Marinaa

Ina_6

pahuljica

donatela

Ana89

Zorica66

zeljana

mezimche

vecaveca

miri

viktorija

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

sweden

Roterdam7H

Jovica

Damir86

pellax777

zoki99

zakch

MIROSLAVbg

Incognito

Desimir

momak26

radak

Aviaticar

Zoran42

IGR

profesorX

bojan1394

goxy

pan13

moka

diablo86

stilist

muzicar_ml

slika__

Branda

dejlaz

nsw

bojan

marin

vladadd1

Zoran707

pitbull

Spisak svih članova

PRETRAGA ČLANOVA

 

 

MAJONEZ 1

Sastojci za više od 10 porcija:

  • 3 žumanca
  • 1/4 kašičica soli
  • 1 čajna kašicica oštrog senfa
  • 1/8 litra dobrog biljnog ulja
  • sok od 1/4 limuna
  • malo bibera u prahu
  • 1-2 kašike prokuvane tople vode

MAJONEZ 1 - priprema:

Prijatno spremanje i užitak uz MAJONEZ 1. Da bi majonez uspeo iz prvog pokušaja, potrebno je da svi sastojci budu na istoj temperaturi. Sve sastojke koji stoje u frižideru (jaja, senf, limun ) treba ranije izvaditi da se prilagode sobnoj temperaturi. Razbiti jaja i u posudu u kojoj će se majonez spremati i odvojiti žumanca. Pogodno je da posuda bude od stakla ili plastike i da ima oblik izduženog cilindra. Za količinu koja je ovde navedena dovoljna je posuda od jednog litra. Belanca koja preostanu korisno će poslužiti kod spravljanja neke druge poslastice npr. puslice ili sneg za neku voćnu tortu. U žumanca usuti so i mutiti mikserom jedan minut. Ako je posuda suviše uzana, može se mutiti samo sa jednom metlicom miksera. Usuti senf i nastaviti sa mućenjem još jedan minut. Važno je da se muti bez prekidanja, jer će se samo tako svi sastojci povezati u homogenu masu. Sada početi sa dodavanjem ulja. U početku kap po kap a potom u tankom mlazu. Kada mešavina ulja i žumanaca za vreme mućenja postane čvrsta, dodaje se sok od limuna i biber. Majonez na kraju treba da bude gust, tako da kada se mutilica izvuče iz posude, da na njoj ostane deo majoneza. Da se ne bi desilo da se majonez usled bilo kojeg razloga razmekša, treba usuti 2-3 kašike vruće vode. Majonez treba posle ovoga još malo mutiti. Poslednja operacija služi da se masa majoneza stabilizuje. Ovako spremljen majonez, zatvoren u staklenu teglicu sa poklopcem na zavrtanj, može da se održi u frižideru 8-10 dana. Ukupna zapremina majoneza je oko 400 kubnih santimetara.

MAJONEZ 1
cosniecos.blox.pl

 

Username

Password

Zapamti  

Zaboravljena šifra


 




 Kontakt  za sva pitanja, razmenu banera i marketing na izuzetan@gmail.com

Designed by   www.BUBAJ.com